歯茎でつぶせる食事（ミキサー食）についてご紹介します
当院では利用者様のかむ力・飲み込む力に合わせ、常食（普通の食事）、粗キザミ食、細キザミ食、ミキサー食を提供しています。当院のミキサー食は歯のない方でも上下の歯茎で容易に押しつぶして食べることができます。普段外食ができない方でも外食気分を楽しんでいただけます。
常食（普通の食事）とミキサー食の見た目の違いです。
ミキサー食もそれぞれの食材の違いが分かるように作っています。
《キャベツとにんじんのピーナッツ和え》
《ミートローフ》
ミキサー食は常食と同じ食材を使用し、栄養価に差が出ないようできる限り少量の水分を加え、手作りでムース状にしています。
また、見た目や盛り付けも常食に近づけるよう工夫しています。
利用者様からもおいしく見た目もきれいと好評をいただいています。 （N記）
